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作業内容

・ニンニク縛り

・乾燥場所つくり

おはようございます。1日中風が吹き荒れたため、室内でニンニクを乾燥させるための準備を行いました。収穫されたニンニクはそのままでは傷むのも早く、十分に乾燥させないと日持ちしなくなります。夏場の湿気や高気温は食べ物を腐らせることを助長させるため、ニンニクの乾燥もしっかりと行えるように調整が必要になります。

数を多くしたのは今年が初めてですので、色々と試行錯誤しながら出荷に繋がるまでできれば良いです。